Grillbücher, Outdoor Kitchen, Grillzeit

Genießen unter freiem Himmel (oft auch in öffentlichen Parks erlaubt) gehört zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen nicht nur der Gärtner / Gärtnerinnen. Lt. einer Umfrage stehen 98 % der Deutschen mindestens einmal an der Glut - mehr als in jedem anderen Land. Man unterscheidet zwischen der direkten Methode, bei das Grillgut meist auf einem Holzkohlegrill auf dem Rost direkt über die glühenden Kohlen gelegt und erhitzt wird und der indirekten Methode z. B. auf einem Kugelgrill, bei dem die Zutaten nicht auf der Glut gegart werden, sondern durch den Rauch und die warme Luft. Elektrogrills eignen sich besonders für kleinere spontane Anlässe. Der große Vorteil liegt darin, dass auch bei schlechtem Wetter im Haus gerillt werden kann. Gasgrillgeräte sind für Grillfans gedacht, die sofort nach dem Anzünden mit dem Grillen beginnen möchten. Für seine Qualität bekannt ist übrigens ein Weber Grill. In den folgenden Büchern werden hauptsächlich frisches Gemüse, Kräuter und Obst für die Garten- und Balkonparties und Picknicks verwendet!