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Gartenküche - Blüten, Obst, Gemüse, Pflanzen in der Küche - RezepteRezept Kressesalat mit Äpfel und Radieschen

2 Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Würfelchen schneiden. 2 Bund Radieschen in Scheiben schneiden. 50 g Mandeln schälen und grob hacken.
200 g Kresse, die Apfelwürfel und Radieschenscheiben in eine Schüssel geben, Mandeln darüberstreuen.
Den Saft von 2 Zitronen mit 5 Eßl. Rahm vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat giessen.

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