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Gartenküche - Blüten, Obst, Gemüse, Pflanzen in der Küche - RezepteRezept Bärlauch- Brennessel - Creme-Suppe

200 g Brennessel und 50 g Bärlauch blanchieren, in Eiswasser abschrecken und faschieren. 50 g Butter in einem Topf zerlaufen lassen,  20 g Mehl dazugeben und mit 1 l Milch aufgießen.
Aufkochen lassen, die faschierte Brennessel-Bärlauch-Mischung dazugeben, nochmals aufkochen lassen, mixen.Mit Salz und etwas Suppenpulver abschmecken.

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