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Zwei Tassen frischer Bärlauch klein schneiden und in eine weithalsige Zwei-Liter-Flasche füllen, mit 700 Milliliter Weingeist oder Obstler und einem halben Liter destilliertem Wasser übergießen und für vier Wochen an einen warmen, sonnigen Platz stellen. Ab und zu durchschütteln. Danach die Flüssigkeit mit einem Leinentuch abfiltern, in eine neue Flasche füllen und korken.

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