Rosenrezept:
Rosenwein zur Stärkung
Zutaten:
10 Blüten von Duftrosen
1 Liter Weißwein
100 g Kandiszucker
2 kleine Ästchen Thymian
Zubereitung:
Weißwein, Kandiszucker und Thymian werden
in einen Kochtopf gegeben und auf dem Herd langsam bis kurz vor dem Siedepunkt
erhitzt.
Dann wird der Topf zur Seite gestellt und
die Blütenblätter in den Weinsud gegeben.
Topf bitte zudecken.
Nach 2 Stunden werden die Rosenblätter
und der Thymian abgeseiht und der Wein in Flaschen gefüllt und bis
zum Genuß aufbewahrt.
(Rezept von Frau Hedwig Dickhaut)
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