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Gartenküche - Blüten, Obst, Gemüse, Pflanzen in der Küche - RezepteVeilchenrezept: Geflügelcocktail mit Veilchenblüten

100 g gekochte Geflügelbrust in feine Streifen schneiden.
Aus dem Saft einer Zitrone, Glutal, Curry, Piment und Salz eine Marinade bereiten.
0,1 l Weißwein mit 30 g Veilchenblüten ansetzen und gut durchziehen lassen.
Das Geflügel mit dem Veilchenansatz vermengen, nachwürzen und auf Kopfsalatblättern servieren.

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