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Gartenküche - Blüten, Obst, Gemüse, Pflanzen in der Küche - RezepteVeilchenrezept: Veilchensorbet - Veilchen-Sorbet

4 dl Veilchensirup mit 1 1/2 dl Roséwein und dem Saft von 2 Orangen vermischen und in die Eismaschine geben. Wenn die Masse leicht cremig ist, 1 leicht geschlagenes Eiweiss beigeben und fertig gefrieren. Mit Veilchenblüten dekorieren.

Siehe auch: Veilchensorbet- die Lieblingsspeise des Kaisers Nero

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