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Gartenküche - Blüten, Obst, Gemüse, Pflanzen in der Küche - RezepteVeilchenrezept: Veilchentee

Bei allen gekauften Tees sind die oft verwendeten "naturidentischen Aromastoffe" zwar chemisch gesehen von den natürlichen nicht zu unterscheiden - sie sind aber eben doch synthetisch. Aus frischen Pflanzenteilen zubereitet ist deshalb jeder Tee stets intensiver und reicher an Inhaltsstoffen als aus getrockneten Teilen und bringt außer Blütenpracht und Speisegenuß oft auch noch Heilung! Veilchentee wirkt schleimlösend und auswurffördernd bei Husten und Erkältung.
Messegue berichtet, daß er ihn schon immer Sängern empfohlen habe.

Frische oder getrocknete Veilchenblüten mit kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten ziehen lassen,abseihen und mit Honig, Zucker und Zitrone abschmecken.

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