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Gartenküche - Blüten, Obst, Gemüse, Pflanzen in der Küche - RezepteVeilchenrezept: Veilchenwasser

Blüten vom Duftveilchen (Viola odorata) in ein Glasgefäß mit fest schließenden Deckel geben, kochendes Wasser darübergießen, 5 Minuten abkühlen lassen, gut verschließen.
Nach 48 Stunden abseihen.
Veilchenwasser färbt und würzt wohlschmeckend Getränke, Soßen und Gelatine!

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