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Apfelbrot - Rezept

500g geraspelte Äpfel 2 Std. ziehen lassen. 200g Mehl, 125g Nüsse , 125g Rosinen, 100g Zucker, ½ Eßl. Lebkuchengewürz, ½ Eßl. Kakao, ½ Essl. Kirschwasser, ½ Essl. Rum und ¾ Pckg. Backpulver vermischen und anschließend vorsichtig unter die Äpfel heben.
Bei 175 Grad ca. 1 Std. backen.

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