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Rosenrezept: Rosenwein zur Stärkung - Rezept

Zutaten:
10 Blüten von Duftrosen
1 Liter Weißwein
100 g Kandiszucker
2 kleine Ästchen Thymian

Zubereitung:
Weißwein, Kandiszucker und Thymian werden in einen Kochtopf gegeben und auf dem Herd langsam bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzt.
Dann wird der Topf zur Seite gestellt und die Blütenblätter in den Weinsud gegeben.
Topf bitte zudecken.
Nach 2 Stunden werden die Rosenblätter und der Thymian abgeseiht und der Wein in Flaschen gefüllt und bis zum Genuß aufbewahrt.

(Rezept von Frau Hedwig Dickhaut)

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