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Rezept
Kapuzinerkresse-Creme
In einer Pfanne 1 Eßl. Butter schmelzen, dann 2 gehackte Zwiebeln
und 4 mehlige Kartoffeln in Würfel geschnitten geldbraun andünsten.
1,5 l Hühnerbrühe beigeben und 20 Minuten kochen lassen.
Etwa
4 Handvoll Kapuzinerkresseblätter beigeben, nochmals 5 Minuten köcheln
lassen und anschliessend mit dem Mixer verrühren. 100 g Sauerrahm
darunterziehen und gut verrühren. Warm - mit Kapuzinerkresseblüten
verziert - servieren.
Kapuzinerkresse im Pflanzenshop
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