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			Rezept Lavendeleis 1 Eßl. frische Lavendelblüten und 3-4 Eßl. Zucker mit dem Pürrierstab oder im Mixer gut vermischen (die Blüten sollten ganz klein gehäckselt sein). Anschließend die groben Blütenreste durch ein Sieb rausfiltern. Zu dem Zucker-Blüten-Mix 3 Eigelb dazugeben und gut durchrühren. Die Masse erwärmen, damit sich das Lavendelaroma entfalten kann. Abkühlen lassen und anschließend 200 ml. süße, steif geschlagene Sahne daruntergeben. Zuletzt den vom Eiweiß der Eier geschlagenen Eischnee unterheben. In Portionen abfüllen und für ca. 2-3 Stunden in den Gefrierschrank. Weitere Lavendelrezepte Wissenswertes zur Lavendelpflanze Lavendel-Duftprodukte für Seele und Körper Lavendelpflanzen und Lavendelsamen

siehe auch: Küchenkalender / Küchenlinks
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© Text und Design: Maria Mail-Brandt | © Musik: B. Krueger | URL: http://www.garten-literatur.de

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