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Gartenküche - Blüten, Obst, Gemüse, Pflanzen in der Küche - RezepteRezept Lavendelessig

1 Handvoll frische oder getrocknete Lavendelblüten werden in die 750 ml guten Weißweinessig gegeben; gut 2 Wochen ziehen lassen. Danach abfiltrieren und in dunkle Flaschen füllen. 
Ein feines Mitbringsel für Gartenfreunde!

Außer zu Salaten kann Lavendelessig auch hervorragend zum Würzen von hellen Fischsoßen verwendet werden.

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