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Gartenküche - Blüten, Obst, Gemüse, Pflanzen in der Küche - RezepteRezept Scharfe Spaghetti - Nudelgericht

Spaghetti "al dente" kochen. Für die Sauce 2 Eßl. Olivenöl erhitzen. 4 Tomaten in Schnitze teilen und in das heiße Öl geben. 15 schwarze Oliven vom Stein befreien und in Stückchen schneiden. 1 Peperoni der Länge nach entzweischneiden, die Kerne entfernen, das Fleisch in feine Streifen schneiden. Oliven und Peperoni beigeben und mit Salz abschmecken.
15 Minuten köcheln lassen. 1 Eßl. Oregano daruntermengen. Die Sauce mit zwei Gabeln unter die abgeschütteten Spaghetti mischen. Butter darübergeben. Zugedeckt 2 Minuten stehen lassen.
Unmittelbar vor dem Servieren mit Parmesan bestreuen.

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