Wein (Vitis ssp.) im Garten undWeinbau für Winzer, Kellerwirtschaft

Trauben-, Apfel- und Beerenweine, Rezensionen, Kritiken, Buchtipps

Wein ist unter den Getränken das nützlichste, unter den Arzneien die schmackhafteste,
unter den Nahrungsmitteln das angenehmste.(Plutarch, griechischer Philosoph, um 100 n. Chr.)

Gartenbücher Aktuell: Buchbesprechungen Neuerscheinungen Gartenthemen: Ausaat und Vermehrung Balkon & Terrasse Bestimmungsbücher Biogarten Biographisches Bücher für Garteneinsteiger Duft im Garten Englische Gärten Fachbücher Farbe im Garten Floristik Gartenbau Gartenbuchautoren, wichtige Gartenerfahrungsberichte Gartengeräte Gartengeschichte Gartengestaltung Gartenküche, Kochbücher Gartenpraxis Gartenreiseführer Gartentherapie Grabgestaltung Japanische Gärten Kalendertipps Kinderbücher Kunst Papeterie Pflanzenschutz Pflanzenverwendung Pilze Preisgekrönte Gartenbücher, Bestseller Räuchern m. Pflanzen Rasen und Wiese Schattengärten Schnitt Tiere im Garten Wasser im Garten Wintergärten Weitere Themenlisten Pflanzenbücher: Blumenzwiebelliteratur Farne u. Moose Fuchsien- und Geranienbücher Galanthus-Literatur Gehölz-Literatur Gräser- Bambusliteratur Heilpflanzenkunde Helleborusbücher Hosta-, Hemerocallisliteratur Kakteen, Sukkulenten Kamelienbücher Kletterpflanzenbücher Landwirtschaft Liebespflanzen Naturschutz Obst und Gemüsebücher Orchideenbücher Primelbücher Rosenbücher Staudenbücher Tropische Pflanzen Veilchenbücher Wein Zauberpflanzen weitere Pflanzenbücher Unterhaltsames: Gartenromane Gartenkrimis Hörbücher Kinofilme Landleben Märchenbücher Spiele Mehr Unterhaltsames, Geschenkanlässe Weitere Kategorien Leselaube Texte Pflanzen Gartenkalender Links Tagebuch Sonstiges, Service, Mitmachen Eigene Veröffentlichungen Home

Ambrosi, Hans / Erika Dettweiler-Münch / Ernst H. Rühl Farbatlas Rebsorten. 300 Sorten und ihre Weine 320 S. Ulmer Stuttgart 1998 Arthold, M. Kurze Anleitung zum zeitgemässen Weinbau und zur Schädlingsbekämpfung 126 S. Scholle Wien ca. 1930 Baker, Harry Grapes: Indoors and Out (Wisley Handbooks) 96 S. Mitchell Beazley 2008 Bauer, Karl / Bernd Ziegler/ Rolf Fox Moderne Bodenpflege im Weinbau 80 S. Ulmer Stuttgart 2004 w. o. Weinbau Lehrbuch und Fachbuch für den “integrierten Weinbau” 368 S. AV 2002 Bergner, Karl-Gustav / Edmund Lemperle Weinkompendium Botanik, Sorten, Anbau, Bereitung 331 S. Hirzel, Stuttgart 2001 Bernhart, Alois / Werner Luttenberger Wein und Boden 176 S. Stocker 2003 Betten, Robert. Erziehung, Schnitt und Pflege des Weinstocks im kälteren Klima 179 S. m. 152 Fotos u. Diagrammen Trowitzsch Frankfurt 1898 Binder, Egon M. Fruchtwein, Most und Säfte selbst gemacht 119 S. BLV München 1997 Bocker, Harald Hobbyweinbau - Anbau, Pflege, Weinbereitung : Das Praxishandbuch vom Fachmann 180 S. EchinoMedia 2003 Brandes, Walter / Reinhard Eder Weinanalyse im eigenen Betrieb. Grundlagen - Methoden - Richtwerte 85 S. Ulmer Stuttgart 2003 w. o. Weinanalyse im eigenen Betrieb: Qualitätsparameter Ulmer Stuttgart 2004 Bucher, Peter Das europäische Weinrecht BoD Norderstedt 2003 Buchter - Weissbrodt, Dr. Helga Trauben 80 S. m. Farbf. Ulmer Stuttgart 2001 Die besten Sorten: Portraits der robustesten Reben mit Angaben zum Zierwert. Dazu die wichtigsten zierenden Wildarten / Spalierschnitt / Gesunder Genuss: Neues Wissen über Inhaltsstoffe und deren Wirkung - mit Traubenkur / Rosinen, Grappa&Co: Wie man Trauben verwertet - mit Rezepten / Bezugsquellen für robuste Reben und Expertenadressen für Anbaufragen. CD Die Welt der Rebsorten, 2 Audio-CDs Mit Booklettexten aus der "Wein Gourmet"-Redaktion, sowie einer Weinfibel Rühl, Ernst H. / Martin M. Schwarz Hoffmann & Campe 2003 Cox, Jeff From Vines to Wines: The Complete Guide to Growing Grapes and Making Your Own Wine 256 S. Storey Books 1999 Darting, Martin Sensorik: Für Praktiker und Genießer 138 S. Ulmer 2009 Der Winzer, Bd.1, Weinbau v. Müller, Edgar / Gerd Schulze´/ Oswald Walg 538 S. Ulmer Stuttgart 1999 Der Winzer, Bd.2, Kellerwirtschaft v. Meidinger, Friedrich / Dieter Blankenhorn / Edgar Funk 248 S. Ulmer Stuttgart 2000 Dobretsberger, Christine / Beatrix Neiss Wilder Wein. Biowinzer im Porträt 157 S. Residenz 2006 Düker, Andreas / Roland Kubiak / Volker Höfer Umweltschonender Weinbau durch Direktapplikation von Pflanzenschutzmitteln in das Rebenxylem 76 S. Shaker 2005 Eckhart, Walter / Robert Sommer Es war die Reblaus. Die Uhudler-Legende. Vom Wein der Gesetzlosen zur regionalen Köstlichkeit Mit 50 Rezepten 172 S m. zahlr. Abb. u. Farbfotos v. Gerald Schlögl Mandelbaum 2008 Das Buch, ein Kochbuch, eine Sozialgeschichte und ein Buch über einen wiederentdeckten Wein, berichtet vom „amerikanischen“ Wein im Südburgenland, wie er dort hingekommen ist und wieso er zum „Wein der Gesetzlosen“ wurde. Enthalten sind auch 50 Rezepte von kulinarischen Köstlichkeiten, die mit dem Uhudlerwein und den Trauben zubereitet werden. Eder, Reinhard / Walter Brandes Weinanalyse im eigenen Betrieb. Grundlagen - Methoden - Richtwerte 85 S. Ulmer Stuttgart 2003 w. o. Weinanalyse im eigenen Betrieb: Qualitätsparameter 80 S., 20 sw-Fotos, 10 Zeichn. Ulmer Stuttgart 2004 w. o. Weinfehler 264 S. Av Buch 2007 Ehrlich, Dagmar Rebsorten ABC Gräfe & Unzer 2005 Essig, Edgar Esst Wein! Donaceto 2004 Fader, Werner Wein im Garten Die besten Sorten. Erziehen. Schneiden. Verwerten 95 S. BLV München 2006 w. o. Wein im Garten So geht's. Extra: Die besten Sorten auf einen Blick 103 S. BLV München 2004 Feldkamp, Herbert Wein hausgemacht 96 S. Ludwig München 2004 Goethe, Hermann u. Rudolph / Hans Ambrosi / Joachim Schmid Atlas der Traubensorten Nachdruck der Ausgabe von 1874-76. - 90 S. m. 30 Farbtaf. Manuscriptum. 2001 Die Brüder Hermann (1837-1911) und Rudolph Goethe (1843-1911) gehören zu den Pionieren der wissenschaftlichen Rebsortenzüchtung. Wunderschöne Farbtafeln geben die Feinheiten der Sorten (Formen und Farben der Blätter, Beeren und Trauben, Rebholz und Triebspitzen) wieder. Neben "Klassikern" wie Riesling, Silvaner und Blauem Spätburgunder sind auch Sorten verzeichnet, die teils vergessen sind (Gelber Ortlieber), teils selten angebaut werden, aber hervorragende Weine hervorbringen (Gelber Muskateller). Gööck, Roland Wein Sigloch Edition 1983 Nach der Einführumg um die Entstehung des Weins, die deutschen Weinanbaugebiete und die verschiedenen Rebsorten folgen 75 leckere Rezepte mit Wein. Häußler, Theodor Weinbau in Altbayern: Der Baierwein einst und heute 444 S. Books on Demand 2008 Hanten, Christa u. a. Der Brockhaus Wein. Internationale Anbaugebiete, Rebsorten und Fachbegriffe 500 S. Brockhaus Mannheim 2004 Hillebrand, Walter / Friedrich Louis / Dieter Lorenz Rebschutz-Taschenbuch 269 S. Fraund 2000 w. o. /Lott, Heinz /Pfaff, Franz Taschenbuch der Rebsorten 386 S. Fraund München 2003 Hinkley, Daniel J. Shrubs and Vines for the Explorer's Garden: Botanical Gems from the Four Corners of the World 380 S. Timber Press 2009 Hofmann, Uwe / Paulin Köpfer / Arndt Werner Ökologischer Weinbau Ulmer Stuttgart 1995 Jakob, Ludwig Taschenbuch der Kellerwirtschaft Fraund 1998 w.o. / Jochen Hamatschek / Gerd Scholten Der Wein Ulmer Stuttgart 1997 Joly, Nicolas / Barbara Immler Der Wein, die Rebe und die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise 158 S. Kornmayer 2008 Kadisch, Erwin / Edgar Müller Der Winzer, 2 Bde., Bd.1, Weinbau Ulmer Stuttgart 1999 w. o. Der Winzer, 2 Bde. Bd.2, Kellerwirtschaft Ulmer Stuttgart 2000 w. o. Der Winzer Band 1. Weinbau. (Lernmaterialien) 576 S. Ulmer 2008 Kauer, Randolf / Wilhelm Kiefer Umweltschonender und ökologischer Weinbau Versuchsergebnisse und Empfehlungen für die Praxis 99 S. Landwirtschaftsverlag 1995 Keller, Stefan / Andreas Heller / Bendicht Beglinger Es muss nicht immer Chardonnay sein Neue Zürcher Zeitung 2003 Die 50 wichtigsten Rebsorten und ihre Weine Kerndter, Fritz PONS Fachglossar Französisch, Weinbau Klett 2001 Klein, Rolf / Armin Faber Weinfrauen: Die besten Winzerinnen Europas und ihre Weine 208 S. AT Verlag 2008 Koch, Hans-Jörg Wein und Recht von A-Z DTV-Beck München 1999 Kohlschmidt, Arielle Bauet Euch Weinberge: Geschichte des Weinbaus in der Niederlausitz 64 S. Regia 2004 Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft KTBL. (Hrsg.) Weinbau und Kellerwirtschaft Landwirtschaftsverlag 2004 w. o. Qualitätsmanagement im Obst- und Weinbau Landwirtschaftsverlag 2004 Lemperle, Edmund Weinfehler. Erkennen - Abhilfe - Vermeiden (Winzerpraxis) 128 S. Ulmer Stuttgart 2007 Maier , Ilse Praxisbuch Bioweinbau 128 S. Av Buch 2005 Maixner, Michael Untersuchungen zur Insektizidresistenz der Raubmilbe Typhlodromus pyri SCHEUTEN (Acari: Phytoseiidae) an Reben des Weins 118 S. Blackwell 1998 Mengler, Hermann / Jürgen Sandweg Das Buch vom alten, jungen Silvaner 96 S. Echter 2009 Mohr, Horst D. Farbatlas Krankheiten, Schädlinge und Nützlinge an der Weinrebe Ulmer Stuttgart 2005 Müller, Edgar / Gerd Schulze / Oswald Walg Weinbau- Taschenbuch 352 S. Fraund 2000 Nack, Christina Der Weinstock im Garten 64 S. Augustus 2002 o. V. Kochen mit Wein:...so wie man in der Lausitz und im Spreewald gern genießt 63 S. Regia 2004 Es gibt eine Reihe von Speisen bei denen der Wein geradezu eine unerlässliche Rolle spielt. Der Wein ist eine einzigartige Küchenhilfe und kleinste Beigaben eines ganz einfachen Weines sind oft der Kochkunst letzter Schluss. Ollig, Werner Anbau von Tafeltrauben  144 S. Ulmer  2010 Patzwahl Bewässerung im Weinbau (Winzerpraxis) 120 S. Ulmer 2007 Preuschen, Gerhardt Der ökologische Weinbau Stiftung Okologie & Landbau 1994 Redl, Helmu / Walter Ruckenbauer / Hans Traxler Weinbau heute 608 S. Stocker 1996 Renner, Wolfgang Hefen in der Weinbereitung Av Buch 2005 Römmelt, Wolfram Bio-Wein. Mondo kompakt 118 S. Mondo, Heidelberg 2006 Schartl, Angelika Wein aus dem Garten: Expertenrat aus erster Hand  80 S. Franckh-Kosmos 2010 Schorb, Achim u.a. Ökobilanz - Beikrautbekämpfung im Weinbau 228 S. Dr. Köster-Verlag 1998 Schruft, Günter / B. Götz /Waldemar Madel Deutsches Weinbau-Jahrbuch 2007 - 288 S. Ulmer 2006 w. o. Deutsches Weinbaujahrbuch 2008 280 S. Ulmer 2007 Schumann, Fritz Weinbaulexikon, m. CD-ROM Meininger 1998 Seibold-Völker, Reate / Andreas Krohberger / Peter Hartung Fellbacher Weinbuch 100 S. Silberburg 2007 Snoek, Helmut Das Buch vom biologischen Weinbau. Rebbau und Weinbereitung mit naturgemäßen Methoden Müller Rüschlikon 2002 Steidl, Robert / Georg Leindl Barriqueausbau. Grundlagen - Möglichkeiten - Varianten 74 S. Ulmer Stuttgart 2001 w. o. Biologischer Säureabbau. Möglichkeiten, Durchführung, Kontrolle 80 S. Ulmer Stuttgart 2002 w. o. Der Weg zum Spitzenwein. Grundlagen, Möglichkeiten, Varianten l80 S. Ulmer Stuttgart 2002 wo. o. /Wolfgang Renner Gärprobleme. Ursachen - Beurteilung - Behebung 74 S. Ulmer Stuttgart 2001 w. o. Moderne Rotweinbereitung. Vinifizieren - Stabilisieren - Optimieren.74 S. Ulmer Stuttgart 2001 w. o. Schönung und Stabilisierung Ulmer Stuttgart 2004 w. o. / Herbert Schödl / Johannes Friedberger Kellerwirtschaft Av Buch 2001 Grundbegriffe der Weinchemie, Lese und Verarbeitung, die Herstellung von Qualitätsweinen, Kellereinrichtung, Flaschenfüllung, Krankheiten des Weins, Wein aus biologischem Anbau oder gesetzliche Bestimmungen. Thönges, Heinrich Fruchtsäfte, Weine, Essig und Liköre 124 S. Ulmer Stuttgart 2002 Thun, Maria Hinweise aus der Konstellationsforschung für Bauern, Weinbauern, Gärtner und Kleingärtner Thun-Verlag 1994 Thurner-Seebacher, Karl Neuanlage von Weingärten. Planung - Sortenwahl - Auspflanzung (Winzerpraxis) 80 S. Av 2007 Ulrich, Gerd / Ernst. Halwaß Hobby- Winzer 152 S. Ulmer Stuttgart 2006 w.o. Tafeltrauben für den Hausgarten 125 S. Ulmer Stuttgart 2000 Inhalt: Erfolgsvoraussetzungen. Pflanzmaterial. Unterstützung. Pflanzung. Formierung der Reben. Krankheiten und Schädlinge der Reben. Bodenpflege. Düngung der Reben im Hausgarten. Lese und Verwertung der Trauben. Vogel, Wolfgang Wein aus eigenem Keller Trauben-, Apfel- und Beerenweine 159 S. Ulmer Stuttgart 2008 Vogt, Ernst / Günter Schruft Weinbau 456 S. Ulmer Stuttgart 2000 w. o. Der Wein, seine Bereitung, Behandlung und Untersuchung 234 S. Ulmer Stuttgart 1950 Waach, Georg / Elisabeth Hönigsberger / Peter Lambeck Fachwörterbuch Landwirtschaft, Hauswirtschaft, Weinbau, Gartenbau Engl.-Dtsch./Dtsch.-Engl. Österreichischer Agrarverlag 1997 Walg, Oswald Taschenbuch der Weinbautechnik 432 S. Fraund 2000 Wiegand, Edeltraut / Inka Lumer Hausweinbereitung: Aus Beeren und Obst 44 S. Regia 2004

Extratipps:
WeinArchitektur: Vom Keller zum Kult von Ralph Eue / Christian Seiler / Architekturzentrum Wien Hatje Cantz 2008

Trinkst Du vom Rebensaft ein Viertel oder zwei
ist`s keine Leidenschaft ,sondern eine Arznei
(Autor unbekannt)

Weintraube Bianca hier erhältlich

Wer Wein trinkt, schläft gut, Wer gut schläft, sündigt nicht, Wer nicht sündigt, wird selig. Wer also Wein trinkt, wird selig. (William Shakespeare)

Weingedichte und -zitate

Weinshop

Geschenktipps