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- Albrecht, Pater Himmlische
Klosterküche. Interessantes über Kultur und Küche 179
S. Edition Xxl 2006
- Altmann, Petra Wohlfühl-Tipps
aus dem Kloster: Gutes für Geist, Seele und Körper 125 S. Don Bosco Verlag 2007
- Blacklock, Judith Church Flowers: The Essential Guide to Arranging Flowers in Church 416 S. Flower Press Ltd 2009
- Bleier, Bianka / Annette Timmermann Besprechung
hier: Wo Himmel und Erde sich
berühren
- Bölinger, Schw. M. / Schw. Dr. M. Ursula Hertewich
Heilkraft
aus dem Klostergarten 256 S. Franckh-Kosmos 2007
- Chiffolo, Anthony F. / Rayner W. Hesse jr.
Kochen
mit der Bibel: Geschichten und Rezepte 256 S. Beck 2008
- Dane, Gerhard Im Garten kannst du Gott begegnen - Ein spirituelles Erlebnisbuch 96 S. Don Bosco 2010
Der Bedburger Pfarrvikar und Gartenliebhaber Gerhard Dane stellt erst die "Gärten seines Lebens" vor, berichtet dabei vom elterlichen Garten, der seinem Vater so viel bedeutete, dass die Familie ihn in Gärtnerkleidung in den Sarg bettete, und von den Gärten der Pfarrhäuser, die er im Lauf seines Priesterlebens bewohnte. Anschließend folgen die "Gärten der Bibel" - mit vielen Zitaten aus der Bibel. Der Garten Eden, der Garten Gethsemane auf dem Ölberg, der Garten, in dem Susanna badete - die Bibel ist voll von Gärten und deren Geschichten. Dane erzählt sie nicht nur, er interpretiert sie und reichert sie mit eigenen Überlegungen an. Jeweils ein Gebet (Titel wie "Kompost", "Spinnennetze", "Gute Erde - schlechte Erde" oder "Beim Gießen") schließen die kalendarisch aufgebauten Kapitel ab. "Danke für meine Hände voll Erde bis unter die Fingernägel, auch grün von Gras und Kräutern" heißt es im Gartengebet "Meine Hände". Gärten können unsere Sinne für Gott öffnen und unsere Seele berühren; das zu beweisen vermag dieses mit vielen schönen Fotos illustrierten Büchlein des Vikars, dessen Begeisterung für Pflanzen und Gärten sich in den Texten widerspiegelt.
- Drexel, Thomas Klostergärten
im oberbayerischen Pfaffenwinkel 80 S. Edition Anderweit 2003
- Duke, James A. u. Peggy-Ann K. / Judith L. duCellie Duke's
Handbook of Plants of the Bible 552 S. Crc Pr Inc
2008
- Ebach, Jürgen / Hans-Martin Gutmann / Magdalene L. Frettlöh
Schau
an der schönen Gärten Zier ... Über irdische und himmlische
Paradiese - zu Kult und Geschichte des Gartens 272 S. Gütersloher
Verlagshaus 2007
Theologisch-kulturgeschichtlicher Spaziergang.
- Formann, Inken Von
Gartenlandt so den Conventualinnen gehört. Die Gartenkultur der
evangelischen Frauenklöster und Damenstifte in Norddeutschland. CGL-Studies
Bd.1 360 S. Meidenbauer 2006
- Goodman, Naomi /Robert Marcus / Susan Woolhandler Rezepte
zwischen Himmel und Erde Gerth 2002
Gaumenfreuden aus biblischer Zeit. Neben Rezepten, Hintergrundinformationen
zur Tradition und Bedeutung der Gerichte sowie entsprechende Bibelstellen
- Grun, Heidi Besprechung hier: Auf Spurensuche
Die Geschichte der Kräuter- und Heilpflanzenkunde
- Guthjahr, Markusine Kochen
mit den Gaben Gottes: Früchte und Pflanzen der Bibel 144
S. Landbuch-Verlag 2008
- Hales, Mick Klostergärten
160 S. Heyne München 2000
Der Autor, Kunsthistoriker und Fotograf stellt
26 charakteristische Klostergärten aus England, Frankreich und USA
vor; teilweise zum ersten Mal der Öffentlichkeit gezeigt. Themen sind
der Kreuzgang, der Blumengarten des Mesners, der Kräutergarten( worin
die Heilkräuter für die Gesundheit der Lebensgemeinschaft wichtig
waren), Gemüsegarten (für die Versorgung), der Garten des Gästehauses,
der Weinberg und auch der Garten als letzte Ruhestätte - der Friedhof.
Produkte aus klösterlichen Obstgärten wie Apfelmost, Weine und
Liköre sind heute noch beliebt; eine Blume zu schneiden und als Schmuck
der Kirche zu verwenden gibt ihr eine ganz neue Bedeutung... Eine ausführliche
Bibliographie ud das dt.-engl. Stichwortverzeichnis vervollständigen
diesen schönen Bildband mit seinen geschichtlichen Texten.
- Hartmann, Thomas / Julia Klöckner / Walter Brusius Irdischer
Wein - himmlischer Genuss 64 S. Paulusverlag 2008
Die Bibel ist reich an lebensnahen Geschichten. In ihnen haben auch
die Rebe und der Wein einen bedeutsamen Platz: Sie werden an mehr als 200
Stellen erwähnt. Eine repräsentative Auswahl haben die Autoren
– beide Theologen aus Winzerfamilien – zusammengestellt. Sie erzählen
die alten Geschichten neu und erkennen in ihnen Hintergründe, Lebensweisheiten
und Botschaften, die auch für die heutige Zeit gelten. Das unterstreicht
auch die zu jeder Bibelstelle geschaffene Malerei. So laden Texte und Bilder
zum Verweilen ein und zu einer Entdeckung des Gottesgeschenkes Wein.
- Hauschild, Stephanie Mönche
/ Maler / Miniaturen Die Welt mittelalterlicher Bücher 172 S. Thorbecke 2005
Die prachtvollen Bildhandschriften des Mittelalters - nicht nur
Bilderbibeln, phantastische Tierbücher, sondern auch gelehrte Kräuterhandschriften
faszinieren viele Menschen. Diese Einführung im lebhaften, anschaulichen
Erzählstil berichtet davon, wie sie entstanden, wer sie benutzte
und wie man ihre Bildsprache entschlüsseln kann. Dabei gewährt
uns dieses Buch Einblick in Schreibstuben und Bibliotheken, wo Berufsschreibern
und malenden Klosterschwestern und Mönche ihre Arbeit verrichten.
So entsteht ein farbiges, prächtiges Panorama der Bücherwelt
im Mittelalter.
- w. o. Das
Paradies auf Erden. Die Gärten der Zisterzienser 112 S. Thorbecke 2007
Mit Fotos von Klöstern, aus alten Kräuterbüchern
und historischen Abbildungen zeigen die mit Auszügen aus den Benediktinerregeln
eingeleiteten Kapitel (Von der Wildnis zum Paradies / Plätze für
den Garten / Kreuzgarten / Kräutergarten / Küchengarten / Obstgarten
und Friedhof) den Lebensstil der Zisterzienser, ihren Umgang mit der Natur
und ihre Einstellung zur Landarbeit: Ein Literaturverzeichnis und Plan der Zisterzienser-Klöster in Mitteleuropa. runden den informativen und schönen Text-Bildband, in dem auch viel über das Gartenwissen
der Mönche zu finden ist, ab.
- Hauschild, Stephanie Besprechung hier: Die
sinnlichen Gärten des Albertus Magnus
- Hlavac, Christian / Margit Leuthold Die
Gärten des Glaubens 200 S. Bibliothek der Provinz 2003
Ein österreichischer Reiseführer. Unter anderem werden
der Botanische Garten Wien, die Papstwiese und der Japanische Garten in
Döbling vorgestellt.
- Hofer, Veronika / Alfred Benesch / Alexander
Haiden Himmelsgrün.
Die schönsten Gärten des Klösterreichs 160 S. Residenz
2008
In "Himmelsgrün" entdeckt man die vielfältigsten Gärten
von Mönchen, Chorherren und Schwestern im Osten Österreichs,
mit einem Blick auf die Nachbarstaaten tschechische Republik und Ungarn.
Ob Barockgarten, Rosenlabyrinth, Kräuter- oder Apothekergarten, Obst-
und Gemüsegarten für die klösterliche Tafel, aber auch moderne
Entwürfe wie einen Garten der Religionen - ganz unterschiedlich sind
die einzelnen Klösterreich-Gärten. Hier entdeckt man Gartenwissen,
das über Jahrhunderte gepflegt wurde bzw. jetzt wieder aus dem Dornröschenschlaf
erweckte. Ein historischer Abriß, praktische Servicetipps und eine
Bibliografie ergänzen den mit stimmungsvollen Fotographien und Impressionen
versehenen Bildband, der sich kapitelmäßig an den einzelnen
Regionen und ihren Klöstern (z. B. Seitenstetten, Klosterneuburg,
Altenburg, Geras, dem der Kräuterpfarrer Hermann Weidinger angehörte)
orientiert und Lust auf den Besuch der Gärten macht.
- Hutt, Joachim / Helmut Klein Rezepte
aus der Bibel VGS 2000
Von der Bibel inspirierte Gerichte, nicht das, was man damals aß
- Judas-Couscous, paradiesischem Apfelkuchen, Jakobs Linsengericht für
Esau, Passah-Lamm mit Äpfeln, himmlischem Ostsalat und viele anderen
kulinarische Genüsse.
- Jay, Roni Besprechung hier: Heilige Gärten
- Kauko, Miriam / Odilo Lechner Orte
der Stille. Berühmte Klöster und ihre Gärten 95 S. Ellert
& Richter 2007
- Kawollek, Wolfgang / Henning Falk Bibelpflanzen
kennen und kultivieren 130 S., 92 Farbf., 9 historische Abb. Ulmer Stuttgart 2005
Wolfgang Kawollek ist Technischer Leiter der Botanischen Lehr- und Versuchsanlagen des Fachbereiches Naturwissenschaften an
der Universität Kassel, bekannt durch etliche Bücher. Henning
Falk ist Gartenbautechniker und stammt aus einer Einzelhandelsgärtnerei
mit Sitz im nordhessischen Knüllwald. Zu seinen beruflichen Stationen
zählen Aufenthalte in Süddeutschland und England.
Zurzeit arbeitet er im Produktmanagement eines bekannten deutschen Jungpflanzenunternehmens.
Eine Auswahl von Pflanzen der Bibel stellen die beiden Autoren in Form
von Gleichnissen und Bibelzitaten vorund nehmen den Leser mit auf eine
Reise durch die Pflanzenwelt der Heiligen Schrift, der Bibel. Zusätzlich
beschreiben sie, wie man die Pflanzen im Garten, auf der Terrasse oder
in Haus und Wintergarten halten kann. Interessantes zu Aussehen, Vorkommen
und Verwendung (Heilmittel, Duftstoffe und Räucherwerk ) der
Pflanzen sowie ihre Bedeutung im Alltag der biblischen Völker wird
vermittelt. Neben vielen anderen werden u. a. - für den
mitteleuropäischen Raum geeignete Pflanzen - besprochen: Weizen und
Gerste, Weinstock, Eiche, Zypresse und Akazie, Golddistel, Kronen-Anemone,
Klatsch-Mohn . Aussagekräftige und stimmungsvolle historische Abbildungen
und Fotos veranschaulichen das Thema, ein Literaturverzeichnis gibt
weiterführende Lektüre an. Ein Register beschließt das
für Hobbygärtner, Pflanzenfreunde und an der Bibel Interessierte
empfehlenswerte Buch.
- Kiyak, Mely Ein Garten liegt verschwiegen ...: Von Nonnen und Beeten, Natur und Klausur 117. S. mit 8-seitigem Bildteil Hoffmann und Campe 2011
Die Journalistin, Tochter kurdischer Einwanderer aus der Türkei, Mely Kiyak ist seit sechs Jahren regelmäßig bei den Benediktinerinnen in Fulda zu Gast und ist begeistert von den Nonnen, die sich bis heute in Garten und Schreibstube dem biologischen Prinzip verpflichtet haben. Sie, die eher für bissige Kolumnen u.a. in der "Frankfurter Rundschau" bekannt ist, gibt zusammen mit Schwester Christa Weinrich, der ersten der Schwestern, die Gartenbau studiert hat und die etliche Bücher schrieb, die Zeitschrift "Winke für den Biogärtner" heraus. Lebendig geschrieben schildert die Autorin hier die lange Geschichte des inzwischen berühmten Gartens der Abtei Fulda. Dafür forschte sie im Archiv der Gartenbauabteilung und führte Gespräche mit den Schwestern, die lange Jahre im Garten mitgearbeitet haben. Die Schwestern schufen den Garten ohne Vorkenntnisse, autodidaktisch, als sie nach dem Krieg keine Einnahmequellen hatten, aus dem Wunsch heraus, sich aus ihm zumindest ernähren zu können. Durch die Briefe der englischen Schwestern erfuhr Schwester Laurentia, wie man aus Kompost innerhalb weniger Wochen Humus herstellen konnte. Das, was heute jeder weiß, war in den vierziger Jahren eine absolute Neuigkeit. Sie übersetzte das Buch und begann mit der Rezeptur ("Humofix") zu arbeiten. Auf einmal ging alles sehr schnell… Schwester Laurentia wurde die oberste "Humus-Aufsichtsbehörde" der Abtei und die wohl einzige Vollblutgärtnerin, die nie einen Krümel Erde unter dem Fingernagel hatte - wohl aber viel Tinte am Finger! Aber ihre Mitschwestern gärtnerten und teilten ihr die gewonnen Erfahrungen mit! Das übersetzte Buch verkaufte sich schnell und erlebte zig Auflagen; weitere Hefte und Bücher folgten. Es entstanden eine kleine Produktionsfirma, die schnell groß wurde, der Verlag und später der auch heute noch existierende Klosterladen (mit Blick in den Klostergarten). Aber auch andere Dinge kommen zur Sprache: welchen Platz haben Freundschaften, Angehörige, Politik, Kultur und Spaß im Kloster? Sehr interessantes Büchlein. das im Bildteil auch einige historische Abbildungen und Fotos zeigt!
- Korzeniewski, Uta Besprechung hier: Durch
das Jahr in alten Gärten
- Lässig, Christine (Hrsg.) / Jürgen
Michel Dem
großen Gärtner auf der Spur Wartburg-Verlag 2004
Christine Lässig stellt gemeinsam mit
einem Autorenteam und mit stimmungsollen Fotografien von Jürgen
Michel einige der schönsten Thüringer Pfarrgärten vor und
erläutert ihre Geschichte.
- Lechner, Odilio Wunder
der Schöpfung. Faszination alter Klostergärten 40 S. St.
Benno 2002
- w. o. / Kauko, Miriam Orte
der Stille. Berühmte Klöster und ihre Gärten 95
S. Ellert & Richter 2007
In Deutschland, Österreich und der Schweiz hat die Autorin
Klostergärten gefunden und erläutert sie hier– mitsamt der Kontaktadressen,
damit man seinen eigenen Besuch vorbereiten kann.
- Lukesch, Anette Pflanzenwelt und Christentum: Christliche Einflüsse auf Botanik und Gartenbau. Ein Gang durch den Barther Bibelgarten 108 S. Klatschmohn 2009
Seit über 2000 Jahren prägt das Christentum die verschiedensten Bereiche unserer Kultur. Kaum noch bekannt ist, dass auch die Verknüpfungen zur Pflanzenwelt vielseitig sind. Diplom-Gartenbauingenieurin Anette Lukesch zeigt diese Bezüge anhand des Barther Bibelgartens auf. Fast 200 Beschreibungen und Abbildungen von Pflanzen, die in der Bibel erwähnt werden, in Klostergärten wachsen, Symbolpflanzen und Pflanzen mit christlichen Namen machen das Buch lesens- und sehenswert. Auf unterhaltsame Weise wird Interessantes zu biblisch-theologischen, kirchengeschichtlichen, botanischen und gartenbaulichen Themen geboten. Dank des systematischen Aufbaus und eines umfangreichen Tabellenanhangs leistet das Buch auch als Nachschlagewerk hervorragende Dienste. Top 5 der Gartenbücher 2010 (DGG Buchpreis)
- Magirius, Heinrich Klosterpark
Altzella 93 S. Edition Leipzig 2000
Übersicht zur Geschichte und Nutzung des Parks mit vielen
Informationen für Besucher
- Maurieres, Arnaud / Eric Ossart Besprechung hier:
Der mittelalterliche Garten. Burggärtlein, Klostergärten und
Lustgärten
- Mayer, Johannes G. mehrere
Bücher hier
- Meinel, Gertraud Himmlische
Gärten Von Paradiesgärten und Gartenparadiesen 120 S. m.
meist farb. Abb. Herder Freiburg 1994
- Mönninghoff, Wolfgang Rezepte
der Äbte. Eine kulinarische Reise durch das Kirchenjahr 128 S. Area 2008
- Müller-Lubitz, Anna Alte
Hof- und Klosterküche 92 S. Reprint-Verlag-Leipzig 2001
Reprint d. Original--Ausgabe Frankfurt 1900
- Musselman, Lytton J. Figs,
Dates, Laurel, and Myrrh: Plants of the Bible and the Quran 336
S. Timber Press 2008
- Neumann-Gorsolke, Ute (Hrsg),
Das
Kleid der Erde Pflanzen in der Lebenswelt des alten Israel Calwer Stuttgart
2002
Zehn Beiträge führen die Vielfalt
der Pflanzenwelt im alten Israel vor Augen und dokumentieren ihre Bedeutung
für den Alltag, das Weltbild und den religiösen Kult der Menschen
jener Zeit
- Nigel F.
Der Bibel- Garten Pflanzen der Bibel im eigenen Garten 96 S. Gerth
Medien 1998
- Nordmann, Norbert Wo
sich Theologie und Gartenkunst durchdringen: Die Steyler Klostergärten
des hl. Arnold Janssen 134 S. Schnell & Steiner 2009
Die Gartengeschichte der Steyler Klostergärten im In- und Ausland
stellt der Autor, Gartendenkmalpfleger der Bayerischen Verwaltung der staatlichen
Schlösser, Gärten und Seen in München, Gärtenabteilung
und ehemals Schüler im Missionshaus St. Michael / Steyl, vor hier
erstmals vor. "Ein Garten, der nicht gehegt wird, verliert sein paradiesisches
Gesicht", so lautete das Credo des hl. Arnold Janssen, Gründer
des Steyler Ordens. Er erarbeitete zusammen mit dem Gartenfachmann Gerard
Rademan ab ca. 1890 zwanzig Jahre lang Parks, für seine Ordensstätten, z. B. in Mödling bei Wien und St. Wendel im Saarland. Es sind
weitläufige Oasen der Ruhe mit eingebetteten religiöses Grotten
und Statuen, Nutzgärten und Arbeitsstätten. Interessant ist die
Gegenüberstellung der bisher unveröffentlichten historischen
SW-Fotos und der neuen Farbfotografien des heutigen Zustandes. Zum Schluß
ein Exkurs: "Steyl und seine Tiere", "Das Paradies im Alten und Neuen Testament",
Literaturhinweise und Lagepläne. Dritter Platz in der Kategorie Bestes Buch der Gartengeschichte 2010 (Deutscher Gartenbuchpreis)
- o. V. Der
Klostergarten. Bewährte Tradition und praktisches Wissen 160 S. Voltmedia, Paderborn 2008
- o. V. Mönchsweisheiten
63 S. m. 30 ganzs. Abb. Thorbecke 2005
Ordensregeln, Geschichten und Anekdoten, Weisheiten. Schönes Geschenkbändchen
- Besprechung hier: Schön
und nützlich. Aus Brandenburgs Kloster-, Schloss- & Küchengärten
- o. V. Thorbeckes
kleiner Klostergarten 144 S. Thorbecke 2005
Wie die Mönche ihre Gärten anlegten, was sie dort anbauten,
welche Wirkung und welche Geschichte die verschiedenen Kräuter haben,
zeigt dieses handliche Büchlein in stimmungsvollen Abbildungen und
leicht zugänglichen Texten. Eine harmonische Mischung aus historischen
Pflanzenbildern und Photographien führt ein in die Kräuterkunde
des Mittelalters. Durch den Klostergarten führt uns die mittelalterliche
Gartenbeschreibung des berühmten Abts Walahfrid Strabo von der Klosterinsel
Reichenau.
- Oberle, Elisabeth / Früh, Margrit Die Rosen in der Kartause Ittingen
[Schweiz]: illustr. Bestandesaufnahme historischer u. neuzeitlicher Rosen
in den Klosteranlagen 183 S. m. Ill. Kartause Ittingen Warth 1997
- Rätsch, Hartmut E. Manna
& Co. Lutherisches Verlagshaus 2004
Oliven und Trauben, Fische und Brot - Rezepte und Geschichten rund
um die Bibel
- Reinisch, Richard Klostergärten: Horti monasterii 124 S. Books on Demand 2010
"Der Bogen reicht in Österreich von einem der ältesten, lebenden Klöster im deutschen Sprachraum dem Stift St. Peter in Salzburg, bis zu den Benediktinerstiften Melk, Altenburg, Göttweig und Admont, den Prämonstratenserstiften Schlägl und Geras, den Augustiner Chorherrenstiften Herzogenburg und Klosterneuburg sowie den Zisterzienserstiften Lilienfeld, Wilhering, Zwettl, usw. Ferner wurden beispielhaft in der BRD die Klöster Arenberg bei Koblenz, St. Ottilien/Bayern der Abtei Fulda, Marienstatt/Bistum Limburg, Mariensee/Niedersachsen und St. Augustin/Nordrhein-Westfalen angeführt und in der Schweiz das, in einem Idealplan dargestellte, St. Gallen/Schweiz und die Abtei St. Otmarsberg. Auch in Frankreich gibt es wunderschöne Beispiele, wie die Abteien Saint-Guénolé, Fleury, Sainte-Madeleine, etc. und schließlich seien in Ungarn Zinc und Pannonhalma jeweils mit Text und Bild erwähnt. "
- Richner, Werner Im
Garten Gottes. Schönheit und Geheimnis alter Klostergärten
Herder Freiburg 1997
- Richter, Ursula u. Reher, Gudrun Besprechung hier: Weihnachtliche
Klostergeschichten
- Roth, Hermann Josef Schöne
alte Klostergärten Geheimnis, Symbolik und Heilwissen für
heute neu entdeckt 80 S. Flechsig Würzburg 1995
- Schadewaldt, Christiane / Michael Priebe
Pfarrhäuser und Pfarrhausgärten in Mecklenburg Eine impressionistische
Reise zu vergessenen Kulturdenkmälern 335 S. Druckerei Steffen
2005
Ein Prachtband, der die Schönheit der Pfarrhausarchitektur,
sowie den reichen Schatz an botanischen Kostbarkeiten, die in den Pfarrhausgärten
Mecklenburgs erhalten wurden, zeigt - ein Stück Geschichte des Landes.
- Schmitt, Eleonore Bibelkochbuch
122 S. Ennsthaler 2003
Kulinarische Reise durch die Bibel
- Schulz, Olaf Deutschlands
schönste Klostergärten. Geschichte · Anlage und Gestaltung
· Die Pflanzen 160 S. m. 200 Farbfotos, 1 Übersichtskarte
Blv 2008
Zum Besuch von Deutschlands schönsten Klostergärten lädt der Umweltjournalist und Naturfotograf Olav Schulz ein. In seiner Einleitung
erzählt er über die Geschichte des Klostergartens und seine Arten
und Formen der Anlagen: Heilkräutergarten (Herbularius), Gemüsegarten
(Hortus), Obstbaumgarten (Pomarium) und Zier- und Grüngarten (Viridarium).
Dann stellt er die 35 schönsten Klostergärten Deutschlands vor.
Dazu gehören z. B. der Kräutergarten im Kloster Marienstatt (Westerwald), die Klostergärten der Benediktinerabteien Michaelsberg bei Siegburg
, St. Maria in Fulda und Lorsch (das zur UNESCO Weltkulturerbestätte
gekürt wurde), die Gärten des Klosters Rommersdorf bei
Neuwied . Der Garten des Prämonstratenserklosters Oberzell am Main wird
als „ein Garten für Seele und Sinne“ bezeichnet, der Garten im Kloster
Ebrach als Ort, „wo Sträflinge zu Klostergärtnern werden“ und
der Konventgarten in Seligenstadt als „ein Garten wie von einer anderen
Welt“. Porträts der schönsten Klosterpflanzen sowie Praxistipps
der Klostergärtner, eine Auswahl leckerer Rezepte aus der Klosterküche
und eine Übersichtskarte ergänzen diesen mit eindrucksvollen
Fotos illustrierten Bildband. Er macht Lust darauf, Klostergärten
zu besuchen und ist auch als informativer Schmökerband zum Schwelgen
geeignet.
- Seewald, Peter / Regula Freuler Die
Gärten der Mönche: Bibliothek der Mönche 224 S.
Heyne 2004
- Spicker-Beck, Monika / Theo Keller Klosterinsel
Reichenau. Kultur und Erbe 128 S. Thorbecke Stuttgart 2008
Das kulturelle Erbe der Klosterinsel Reichenau
ist von der UNESCO zum Weltkulturerbe erkärt worden; neben der Schönheit
der Natur widmet sich der Band auch dem Gemüse- und Weinanbau.
- Stoffler, Hans-Dieter Besprechung hier: Kräuter
aus dem Klostergarten
- Teichert, Wolfgang Gärten
- paradiesische Kulturen - Symbole Kreuz Stuttgart 1986
- Thier, Karl / Maria Köllner Bruder
Karl kocht genial - Köstliches aus der Klosterküche 168 S.
Via Nova 2009
Nach 50 Jahren als leitender Küchenchef des Bonifatiusklosters
in Hünfeld verrät Bruder Karl jetzt erstmals einige Geheimnisse
seiner Kochkunst, die viele Gäste des Klosters begeistert haben. "Das
Essen soll ein himmlischer Genuss sein und das Kochen eine Freude", das
ist die Devise des Klosterkochs. Seine Rezepte, meist vegetarisch, sind
gesunde Kost ohne Schnickschnack; die Zutaten stammen aus dem Klostergarten
oder sind überall erhältlich. Zu jedem Rezept hat er einen Extratipp
und zwischendurch erzählt er kleine amüsant zu lesende Geschichten
aus dem Klosterleben. Die Ernährungsberaterin Frau Hoff erklärt
außerdem in diesem reich mit farbigen Fotos ausgestatteten Kochbuch
noch "Wissenswertes"zu den Zutaten und ihren Wirkungen.
- Thoms, Hilde Der
Klostergarten Michaelstein 80 S. m. 59 meist farb. Fotos
Stekovics 2005
Die Pharmazeutin Hilde Thoms hat vor 14 Jahren den Garten angelegt -
nach Plänen aus dem 9. Jahrhundert. Inzwischen wachsen hier etwa 260
verschiedene Heilkräuter des Mittelalters. Das Herzstück des
Gartens sind 24 Hochbeete. Eine symbolhafte Zahl, denn 24 ist teilbar durch
Vier und das ist die Zahl des Kosmischen: 4 Elemente, 4 Jahreszeiten, 4
Tageszeiten, 4 Himmelsrichtungen… .Viele der Heilpflanzen kehren symbolisch
in der mittelalterlichen Architektur wieder, wie Akanthusblätter beispielsweise,
im Kreuzgang des Klosters Michaelstein, das im Harz liegt - bei Blankenburg
und besichtigt werden kann.
- Turowski, Hanne / Barbara Bedrischka-Bös Petrus
im Himmelsgarten (Ab 5 J..) Echter 2002
Die schönsten Blumenmärchen und Legenden in deren Mittelpunkt
Jesus, Maria, Josef, Petrus und das Christkind stehen. Liebevolle, detailreiche
Illustrationen unterstreichen die oft geheimnisvollen Geschichten.
- Weigand, Stefan (Hrsg.) Besprechung hier: Gott
ist grün ... Christliche Spiritualität und Schöpfungsverantwortung
- Weinrich, Schwester Christa [Abtei Fulda] mehrere
Bücher hier
- Wendland, Bernd Historische
Pfarrhöfe und Pastoratsgärten Husum 2004
Einst gehörten Pastoratsgärten zu
den Schmuckstücken ihrer Dörfer. Und noch vor 100 Jahren haben
evangelische Pastoren einen Teil ihres Gehaltes aus der Landwirtschaft
und ihrem Garten erwirtschaftet. Sie waren oft mehr als bloße Hobby-
Gärtner, sondern oft auch Mitglieder wissenschaftlicher Gesellschaften.
In diesem umfangreichen Band werden erstmals Landwirtschaft und Gartenbau
der Pastoren in Deutschland, besonders aber in Schleswig-Holstein, beginnend
bei der Ausgangssituation der Klostergärten bis hin zum Niedergang
der Pfarrhöfe und ihrer Gärten (beginnend am Ende des 19. Jahrhunderts,
endend nach dem Zweiten Weltkrieg) eingehend untersucht. Aus dem
Inhaltsverzeichnis: Das klösterliche Erbe / Von den Einkünften
eines historischen Pfarrhofes / Der Pastor als Landwirt und Gärtner
/ Pastoren als Förderer der Landwirtschaft und des Gartenbaus / Lebendige
Vergangenheit / Bestandspläne ausgewählter Pfarrhöfe. Zum
Abschluss des Buches werden Vorschläge gemacht zur sinnvollen Nutzung
der historischen Gartenanlagen und zur Verpachtung kircheneigener Ländereien.
Das Literaturverzeichnis umfaßt 510 Titel und zeigt die ungeheure
Recherche-Arbeit des Autors, der historische Quellen ausgewertet und rund
400 historische Abbildungen zusammengetragen hat. Namensregister, Ortsregister,
Sachregister vervollständigen diesen inhaltsreichen Band. Historikern
bietet das Buch eine Bereicherung der landeskundlichen Kenntnisse; Garten-
und Naturliebhaber werden sowohl vom Obstreichtum der alten Pfarrgärten
als auch vom ökologischen Wert der Anwesen in unserer Zeit überrascht
sein.
- Widauer, Simone Marienpflanzen:
Der geheimnisvolle Garten Marias in Symbolik, Heilkunde und Kunst 160 S. m. 30 farb. Abb. AT 2009
Die Autorin, die seit 2003 Führungen im Kräutergarten
des ehemaligen Frauenklosters und heutigen Museums Kleines Klingental,
Basel durchführt, studierte Kunstgeschichte, Geschichte des Mittelalters
und vergleichenden Religionswissenschaft. Sie spürt - illustriert mit vielen Marienbildern und Illustrationen aus alten Kräuterbüchern
- jenen Pflanzen nach, die besonders häufig in Mariendarstellungen
zu finden sind, was sie bedeuten, wie sie heilen. In Marienbildern vereinen
sich Themen der Kunstgeschichte, der Medizingeschichte, der Botanik und
der Religionswissenschaft. Maria war Mittlerin zwischen der himmlischen
und der weltlichen Sphäre, der Garten Abbild des wiedergewonnenen
Paradieses. Keine der abgebildeten Pflanzen war zufällig gewählt,
sondern sie standen immer im Kontext der christlichen Pflanzensymbolik, oft auch im Zusammenhang mit älteren Kulten, die vom Christentum teilweise übernommen wurden. Die wichtigsten und häufigsten sind Madonnenlilie,
Rose, Iris, Akelei, Veilchen, Walderdebeere, Gänseblümchen
und Pfingstrose; sie werden unter diesem Gesichtspunkten betrachtet - mit
überlieferten Rezepten zur praktischen Anwendung - ausführlich
vorgestellt. Im Anhang (mit Literaturverzeichnis, aber leider ohne Register) sind noch einmal in einer Zusammenfassung alle Pflanzen tabellarisch dargestellt. Das aufschlußreiches Buch wird kunstgeschichtlich und / oder religionswissenschaftlich interessierten Gartenfreunden Freude machen.
- Winter, Astrid Die
Heilpflanzen der Bibel Windpferd 1998
- Zohary, Michael Pflanzen
der Bibel Calwer 1995
- Zwickel, Wolfgang Faszination
Bibelgarten 45 S. Gütersloher Verlagshaus 2000
Wolfgang Zwickel hat in diesem Band die interessantesten
Pflanzen der Bibel zusammengestellt und erläutert deren Bedeutung
und Symbolik für die Menschen im Altertum und heute: Von der Sinnlichkeit
des Lotos bis zum Rezept für biblisches Salböl ist viel Wissenswertes
und Reizvolles über die Pflanzen zu erfahren.
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Klostergärten und Klosterküche,
Zauberpflanzen 