Rosenrezept:
Rosenhonig
Zutaten:
150 g getrocknete Rosenblütenblätter
1000 g hellen Honig
1/4 l Rosensaft
Zubereitung:
Man gibt 150 g getrocknete Rosenblütenblätter
in einen Topf und übergißt sie mit 1/4 l Rosensaft. Dazu gibt
man den Honig und rührt alles gut um. Zugedeckt schiebt man diesen
Topf in die Backröhre und erwärmt alles langsam auf 40 Grad.
Nicht höher!
Dann läßt man den Inhalt wieder
abkühlen und in Zimmerwärme 24 Stunden lang ziehen.
Man seihe die Flüssigkeit durch ein Tuch
und presse die Blütenblätter dabei stark aus.
Zum Schluß rühre man alles gut
zusammen und fülle den Honig ab.
Dieser Rosenhonig kann sowohl innerlich als
auch äußerlich (als Zusatz zu Gurgelwasser, Spülungen und
Einläufen) verwendet werden.
(Rezept von Frau Hedwig Dickhaut)
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