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Au, Franziska von / Caroline Bayer Sirup
und Säfte selbst herstellen 95 S. Ludwig, München 1998
-
Bankhofer, Hademar Kräuterliköre
& Kräuterschnäpse als Hausmittel 96 S. Kneipp,
Wien 2006
-
Berger, Franz Severin /Christiane Holler Liköre
und Ansatzschnäpse selbstgemacht Südwest- 2004
-
Binder, Egon M. Fruchtwein,
Most und Säfte selbst gemacht 119 S. BLV München 1997
-
Bodeit, Friderun Tee-Vergnügen Buchverlag für die Frau Leipzig 2004
Minibuch
-
Böckmann, Heike Fröhlich,
farbig und gesund: Vital- Shakes 127 S. Trias 1999
Über 100 raffiniert cremige Gesundheitsdrinks aus Obst und
Gemüse
-
Bosi, Roberto I
Distillati. Edle Brände. Von der alten Kunst des Destillierens.
( Slow Food) 113 S. Droemer Knaur 2002
-
Büttner, Erika Die
grüne Fee, Absinth Buchverlag für die Frau 2004
Minibuch
-
Colditz, Gabriele Beeren-,
Frucht- und Kräuterweine 118 S. Stocker Graz 1996
-
Dusy, Tanja/ Alessandra Redies Sommerdrinks
& Winterdrinks: Getränke-Vielfalt rund ums Jahr: von frisch
und spritzig bis wohlig wärmend 128 S. Gräfe & Unzer
2008
-
Egle, Joe Elixiere
aus der Natur 95 S. Tyrolia 2007
35 heimische Heilpflanzen und ihre Heilwirkungen als Ansatzschnäpse
- mit Rezepten.
-
Fronty, Laura /Dauronsoy, Yves
Tees & Drinks aus Blättern, Blüten und Gewürzen
128 S. Christian München 1997
Nach einer geschichtlichen Einführung in die Teekultur klassische
Kräutertees und Rezepte "von hier und anderswo" folgt ein Überblick
über Heilkräuter, gibt es Infos zu ihrer Geschichte und Anwendung.
Sehr schöne Fotos ergänzen den Band, der mal nicht die üblichen
Teerezepte, sondern ausgefallene Rezepte bringt. Sehr persönlich geschrieben,
macht es immer wieder Freude, in diesem Buch zu blättern. jetzt
in einer preiswerten Sonderausgabe!
Colettes
Veilchentee daraus
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Gaigg, Walter Ansatz-
Schnäpse. Liköre, Schnäpse und Kräuterweine selbstgemacht
149 S. Heyne 1998
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w. o. Bowlen,
Punsche & Liköre Stocker 2001
-
George, Herbert Likörbereitung
Ulmer Stuttgart 2004
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Glückstein, Peter / Manuela Reichart / Reinhard Stangl Cocktails 52 S. Nicolai'Sche 2003
52 Cocktails werden in diesem außergewöhnliches Buch
für Genießer der Kunst und Literatur vorgestellt: zu jedem Cocktail
hat ein Autor einen literarischen Text und ein Künstler ein Bild oder
eine Fotografie beigesteuert
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Hagmann, Klaus Obst
brennen 96 S. Ulmer 2006
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Hessmann-Kosaris, Anita Heilschnäpse,
Heilweine & Heilliköre Knaur 2004
-
Hirsch, Siegrid Kräuterrezeptbuch
333
Rezepte, Marmeladen, Hausmittel, Tinkturen, Salben, Liköre, Weine,
Säfte, Essig, Öle Freya 2000
-
w. o. Die
besten Gemüse- und Kräuter-Smoothies: Wildpflanzen in den Mixer
96 S. Freya 2009
-
Höhne, Anita / Leonhard Hochenegg Zauberkraft
Saft Heyne München 1997
Frisch gepreßte Obst-, Gemüse-
und Kräutersäfte - 200 Rezepte
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w. o. Heiltees
für Kinder. Sanfte Linderung bei Erkältungen und anderen
Beschwerden. Irisiana 144 S. m. Farbfotos. Hugendubel 2005
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Hombrink, Ilse Mit
und Ohne, Hausgemachte Liköre, Schnäpse und Getränke
Schnell Buch & Druck 1995
-
Innerhofer , Georg Obstsäfte.
Sirup, Nektar & Gelee Georg 132 S. Stocker 2007
-
Jäger, Peter Das
Handbuch der Edelbranntweine, Schnäpse, Liköre. Vom Rohstoff
bis ins Glas 248 S. Stocker 2006
Das praktische Handbuch vermittelt in allgemein verständlicher
Form alle notwendigen Grundlagen für die professionelle Erzeugung
hochwertiger Branntweine und Liköre aus Obst, Wein und Getreide, Kartoffeln,
Holunder, Topinambur, Enzian und anderen Wurzeln sowie Rüben.
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Jakubik, Uwe Most
und Saft selber machen 88 S. Ulmer Stuttgart 2007
-
Janovsky, Rudolf / Wolfgang Lukas Obstmost,
Fruchtsäfte, Obstbrände Wirtschaftliche Obstverarbeitung
186 S. Österreichischer Agrarverlag 1995
-
Jensen, Bernard / Andrea Längst Der
Fruchtsaft-Doktor Goldmann 2002
-
Jöbstl, Waltraud / Matthias Pirker Ansatzschnäpse
und Liköre. Rezepte zum Durchkosten. Hausgemacht 128 S. Av Buch 2006
-
Johnson-Illi, Ruth Besprechung hier: Drinks
der Liebe
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Juen, Wendelin / Johannes Wieser / Thomas Böhm
Das
Tiroler Schnaps Buch Tyrolia 2002
Die reich bebilderte Kulturgeschichte vom
echten Tiroler Schnaps. Sein Weg als Edelbrand von der Bauernstube in die
feinsten Restaurants.
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King, M. D. Tea
Time Ars Edition 1996
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Kreipel, Gertrude Hausgemachte
Fruchtsäfte, Liköre & Weine Norka
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Kürtz, Jutta Das
kleine Schnapsbuch ... oder die Kunst, Branntwein zu veredeln. 113
S. Hölker Münster 1984
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Lechthaler, Ernst Kräuter Drinks mit und ohne Alkohol 72 S. m.
Fotos v. Francis Ray Hoff Hädecke Weil der Stadt 1995
Frisch, köstlich, gesund und stimmulierend - die Heilkräfte
der Natur in perfekt abgestimmten Drinks genießen - mit Basilikum
/ Borretsch / Chili / Eisenkraut / Estragon / Holunder / Lavendel / Petersilie
/ Ringelblume / Rosmarin / Rucola / Sauerampfer / Thymian / Wermut u. a.
-
w. o. Drinks
Vitale Hädecke 1993
Wer erfrischende Drinks ohne Alkohol mixen möchte, findet in
diesem Band viele Anregungen - Getränke aus Obst, aus Gemüse
und Kräutern. Farbenprächtige Fotos führen die köstlichen
Kreationen vor Augen und erleichtern die Entscheidung
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Lehari, Gabriele Beeren-,
Frucht- und Kräuterweine Stocker 2004
Frische Früchte und Trockenobst, Blüten, Kräuter
und sogar Baumsäfte oder Getreide sind Zutaten für jeden, der
seinen eigenen Wein keltern will, ohne selbst Weingartenbesitzer zu sein.
Die Autorin gibt Auskunft über Rohmaterialien und Gerätschaften,
liefert viele interessante und selbsterprobte Rezepte und beschreibt detailliert
den Vorgang der Herstellung.
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Mangold, Gudrun Besprechung
hier: Most. Das Buch zu Apfel- und Birnenwein
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Marti, Oskar Likör
Bowle Sirup 160 S. AT Aarau 2005
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Matthes, Sonja Das
kleine Teebuch 136 S. Hölker Münster 1998
Ich liebe diese liebevoll aufgemachen Themen-Geschenkbändchen
des Hölker-Verlages, mit denen man nie etwas falsch machen kann...
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Morganti-Tempestini, Marzia Il
Te. Tee. Zur schönsten Stunde des Tages. ( Slow Food) 115 S. Droemer Knaur 1998
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Müller-Urban, Kristiane / Horst Baerenz
Das Apfelwein-Kochbuch Societäts-Verlag 2004
-
Neuhold, Manfred Tee
aus heimischen Kräutern und Früchten Stocker 1999
-
o. V. Feine
Heilschnäpse und Liköre Area 2004
-
o. V. Verrines:
Köstliches im Glas 63 S. Thorbecke 2009
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[Oetker] Liköre
und eingelegte Früchte Dr. Oetker 2005
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Osten, Dorothee von Teegeflüster
Ars Edition 2005
In dieser kleinen Kulturgeschichte verbinden sich geschmackvolle
Collagen und Fotografien mit Wissenswertem rund um das "Getränk der
Götter" zu einem originellen Geschenk. Für Teeliebhaber und alle,
die es noch werden wollen.
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Petersen-Schepelern, Elsa Smoothies
& Shakes Alkoholfrei gemixt mit Früchten, Eis und Milch m.
Fotos von Debi Treloar Hädecke Weil der Stadt 2003
Mit einfachen Rezepten und schmackhaften Bildern
bekommen bestimmt auch Sie Lust auf den erfrischend-kühlen Genuss
von köstlicher „Gesundheit im Glas“.
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Pieper, Hans J. / Ernst-Erich Bruchmann / Erich Kolb Technologie
der Obstbrennerei Ulmer Stuttgart 2005
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Rätsch, Christian Bier
(Hopfen und Malz) 224 S. Orbis 2002
Vor mehr als zehntausend Jahren wurde das
erste Bier gebraut. Damals wurde dem Gerstensaft Magie zugesprochen, in
ihm lebten die Seelen der Götter. Unter Zusatz von Pflanzendrogen
wirkte es bewusstseinserweiternd und stimulierend. Es war ein weiter Weg
vom Göttertrank zu den heutigen modernen Biersorten. Christian Rätsch
erzählt - ergänzt durch zahlreiche Abbildungen - die faszinierende
Geschichte vom Zaubertrank der Vergangenheit bis zum psychedelischen Bier
der Zukunft
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Rudolph, Bärbel Kraft
im Saft 120 Seiten - Natura Viva 2004
Gesundheit Schluck für Schluck!: im kleinen Lexikon der Vital-
und Pflanzenheilstoffe in Kräutern, Obst und Gemüse werden die
Wirkungen, Indikationen und Anwendungsempfehlungen auf einen Blick beschrieben.
Vervollständigt werden die hilfreichen Informationen durch einen Rezeptteil
mit leckeren und gesunden Saftmischungen, und Tipps zum richtigen Entsaften
-
Schempp, Tilmann Tee.
Geschichte, Kultur, Genuss 112 S. Thorbecke 2006
-
Schneider, Sylvia Tees
zum Wohlfühlen. Magische Kräuter aus aller Welt 160 S. Orbis
2002
Nach den wichtigsten Herkunftsländern der vorgestellten Teepflanzen
geordnet: China, Japan, Indien, Tibet, Arabien, Lateinamerika und
Europa.
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Simpson, Helen The
London Ritz Book of Afternoon Tea 64 S. Morrow Cookbooks 1986
-
Straten, Michael van Superjuices.
Gesünder leben mit Säften. 160 S. Hädecke 2000
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Stückler, Karl Der
Most Gärmost und Süßmost 148 S. Stocker 1997
-
w. o. Met
Stocker 1995
-
Taeschner, Marcus Erotic Drinks
& Appetizers 79 S. Gräfe und Unzer München
2002
-
Telesco, Patricia Der
magische Schluck. Raffinierte Rezepte aus der Hexenküche 268 S. Bauer Freiburg 2001
Verführerische Getränke, heilsame
Elixiere und anregende Hexencocktails.
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Theilacker, Jörg Kursbuch
Heiltees Südwest 2005
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Thönges, Heinrich Fruchtsäfte,
Weine, Essig und Liköre 124 S. Ulmer Stuttgart 2002
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Vötsch, Josef Obstsäfte
115 S. Stocker Graz 1998
Süß-, Gärmost-, Ribisel-(Johannisbeer-)Wein, Mostessig,
Bauernschnaps
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Vornholt, Holger Fruchtweine
und Fruchtsäfte. Köstliche Rezepte aus der eigenen Küche 80 S. Urania, Freiburg 2006
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Walker, Norman W. Frische
Frucht- und Gemüsesäfte Natura Viva 2004
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Wanders, Lilo Feuchte
Verführer. Coole Drinks für heiße Stunden. Lilo Wanders'
Liebesküche. 79 S. Europa Hamburg 2002
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Wiesmüller, Maria Natur-Heilschnäpse.
Magenbitter und Liköre 80 S. Kompass 2003
-
Wilkinson, Cathy Edible
Flowers: Desserts & Drinks 96 S. Fulcrum Publishing
2003
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Wimmer, Fanz X. Most
selbst gemacht 134 S. Av Buch 2003
-
Wiesmüller, Maria Natur-Heilschnäpse.
Magenbitter und Liköre 80 S. Kompass Innsbruck 2003
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Wüst, Monika 111
Geister. Angesetzt aus Kräutern und Früchten 128 S. Neumann-Neudamm
2004
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Yabsley, Charmaine / Amanda
Cross Zaubersäfte
Topfit mit den 60 Magic Juices 143 S. Umschau 2002
60 anregende Obst- und Gemüse-
Saftrezepte - jeweils mit Nährwertangaben und gesundheitlicher Wirkung.
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