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Gartenbücher - Bücherliste, Online-Bibliothek, Buchtipps, RezensionenGartenküche: Lehari Beeren-, Frucht- und KräuterweineGetränke Drinks, Säfte, Kräuterliköre und Kräuterweine, Tees, Liköre, Schnäpse - Bücherliste Buchtipps

siehe auch: Aphrodisiaka / Kochbücher / Wein
  1. Au, Franziska von / Caroline Bayer Sirup und Säfte selbst herstellen 95 S.  Ludwig, München 1998

  2. Bankhofer, Hademar Kräuterliköre & Kräuterschnäpse als Hausmittel  96 S.  Kneipp, Wien 2006

  3. Berger, Franz Severin /Christiane Holler Liköre und Ansatzschnäpse selbstgemacht Südwest- 2004

  4. Binder, Egon M. Fruchtwein, Most und Säfte selbst gemacht 119 S.  BLV München 1997

  5. Bodeit, Friderun Tee-Vergnügen  Buchverlag für die Frau Leipzig  2004

    6. Minibuch
  6. Böckmann, Heike Fröhlich, farbig und gesund: Vital- Shakes 127 S.  Trias 1999

    7. Über 100 raffiniert cremige Gesundheitsdrinks aus Obst und Gemüse
  7. Bosi, Roberto I Distillati. Edle Brände. Von der alten Kunst des Destillierens. ( Slow Food) 113 S.  Droemer Knaur 2002

  8. Büttner, Erika Die grüne Fee, Absinth Buchverlag für die Frau 2004

    9. Minibuch
  9. Colditz, Gabriele Beeren-, Frucht- und Kräuterweine 118 S.  Stocker Graz 1996

  10. Dusy, Tanja/ Alessandra Redies Sommerdrinks & Winterdrinks: Getränke-Vielfalt rund ums Jahr: von frisch und spritzig bis wohlig wärmend  128 S. Gräfe & Unzer 2008

  11. Egle, Joe Elixiere aus der Natur  95 S. Tyrolia 2007

    12. 35 heimische Heilpflanzen und ihre Heilwirkungen als Ansatzschnäpse - mit Rezepten.
  12. Fronty, Laura /Dauronsoy, Yves Tees & Drinks aus Blättern, Blüten und Gewürzen 128 S. Christian München 1997

    13. Nach einer geschichtlichen Einführung in die Teekultur klassische Kräutertees und Rezepte "von hier und anderswo" folgt ein Überblick über Heilkräuter, gibt es Infos zu ihrer Geschichte und Anwendung. Sehr schöne Fotos ergänzen den Band, der mal nicht die üblichen Teerezepte, sondern ausgefallene Rezepte bringt. Sehr persönlich geschrieben, macht es immer wieder Freude, in diesem Buch  zu blättern. jetzt in einer preiswerten Sonderausgabe!
    Colettes Veilchentee daraus
  13. Gaigg, Walter Ansatz- Schnäpse. Liköre, Schnäpse und Kräuterweine selbstgemacht 149 S.  Heyne 1998
  14. w. o. Bowlen, Punsche & Liköre Stocker 2001

  15. George, Herbert Likörbereitung Ulmer Stuttgart 2004

  16. Glückstein, Peter / Manuela Reichart / Reinhard Stangl  Cocktails  52 S. Nicolai'Sche 2003

    17. 52 Cocktails werden in diesem außergewöhnliches Buch für Genießer der Kunst und Literatur vorgestellt: zu jedem Cocktail hat ein Autor einen literarischen Text und ein Künstler ein Bild oder eine Fotografie beigesteuert
  17. Hagmann, Klaus Obst brennen 96 S.  Ulmer 2006

  18. Hessmann-Kosaris, Anita Heilschnäpse, Heilweine & Heilliköre  Knaur  2004

  19. Hirsch, Siegrid Kräuterrezeptbuch 333 Rezepte, Marmeladen, Hausmittel, Tinkturen, Salben, Liköre, Weine, Säfte, Essig, Öle Freya 2000
  20. w. o.  Die besten Gemüse- und Kräuter-Smoothies: Wildpflanzen in den Mixer 96 S. Freya 2009

  21. Höhne, Anita / Leonhard Hochenegg Zauberkraft Saft Heyne München 1997

    22. Frisch gepreßte Obst-, Gemüse- und Kräutersäfte - 200 Rezepte
  22. w. o. Heiltees für Kinder. Sanfte Linderung bei Erkältungen und anderen Beschwerden. Irisiana 144 S. m. Farbfotos.  Hugendubel 2005

  23. Hombrink, Ilse Mit und Ohne, Hausgemachte Liköre, Schnäpse und Getränke Schnell Buch & Druck 1995

  24. Innerhofer , Georg Obstsäfte. Sirup, Nektar & Gelee  Georg 132 S.  Stocker 2007

  25. Jäger, Peter  Das Handbuch der Edelbranntweine, Schnäpse, Liköre. Vom Rohstoff bis ins Glas  248 S.  Stocker 2006

    26. Das praktische Handbuch vermittelt in allgemein verständlicher Form alle notwendigen Grundlagen für die professionelle Erzeugung hochwertiger Branntweine und Liköre aus Obst, Wein und Getreide, Kartoffeln, Holunder, Topinambur, Enzian und anderen Wurzeln sowie Rüben.
  26. Jakubik, Uwe Most und Saft selber machen  88 S.  Ulmer Stuttgart 2007

  27. Janovsky, Rudolf / Wolfgang Lukas Obstmost, Fruchtsäfte, Obstbrände Wirtschaftliche Obstverarbeitung 186 S.  Österreichischer Agrarverlag 1995

  28. Jensen, Bernard / Andrea Längst Der Fruchtsaft-Doktor Goldmann 2002

  29. Jöbstl, Waltraud / Matthias Pirker Ansatzschnäpse und Liköre. Rezepte zum Durchkosten. Hausgemacht 128 S.  Av Buch 2006

  30. Johnson-Illi, Ruth Besprechung hier: Drinks der Liebe

  31. Juen, Wendelin / Johannes Wieser / Thomas Böhm Das Tiroler Schnaps Buch Tyrolia 2002

    32. Die reich bebilderte Kulturgeschichte vom echten Tiroler Schnaps. Sein Weg als Edelbrand von der Bauernstube in die feinsten Restaurants.
  32. King, M. D.  Tea Time Ars Edition  1996
  33. Kreipel, Gertrude Hausgemachte Fruchtsäfte, Liköre & Weine Norka

  34. Kürtz, Jutta Das kleine Schnapsbuch ... oder die Kunst, Branntwein zu veredeln. 113 S.  Hölker Münster  1984

  35. Lechthaler, Ernst Kräuter Drinks mit und ohne Alkohol 72 S. m. Fotos v. Francis Ray Hoff Hädecke Weil der Stadt 1995 

    36. Frisch, köstlich, gesund und stimmulierend - die Heilkräfte der Natur in perfekt abgestimmten Drinks genießen - mit Basilikum / Borretsch / Chili / Eisenkraut / Estragon / Holunder / Lavendel / Petersilie / Ringelblume / Rosmarin / Rucola / Sauerampfer / Thymian / Wermut u. a. 
  36. w. o. Drinks Vitale Hädecke  1993

    37. Wer erfrischende Drinks ohne Alkohol mixen möchte, findet in diesem Band viele Anregungen - Getränke aus Obst, aus Gemüse und Kräutern. Farbenprächtige Fotos führen die köstlichen Kreationen vor Augen und erleichtern die Entscheidung
  37. Lehari, Gabriele Beeren-, Frucht- und Kräuterweine Stocker 2004

    38. Frische Früchte und Trockenobst, Blüten, Kräuter und sogar Baumsäfte oder Getreide sind Zutaten für jeden, der seinen eigenen Wein keltern will, ohne selbst Weingartenbesitzer zu sein. Die Autorin gibt Auskunft über Rohmaterialien und Gerätschaften, liefert viele interessante und selbsterprobte Rezepte und beschreibt detailliert den Vorgang der Herstellung.
  38. Mangold, Gudrun Besprechung hier: Most. Das Buch zu Apfel- und Birnenwein 

  39. Marti, Oskar  Likör Bowle Sirup 160 S. AT Aarau 2005

  40. Matthes, Sonja Das kleine Teebuch 136 S.  Hölker Münster 1998

    41. Ich liebe diese liebevoll aufgemachen Themen-Geschenkbändchen des Hölker-Verlages, mit denen man nie etwas falsch machen kann...
  41. Morganti-Tempestini, Marzia  Il Te. Tee. Zur schönsten Stunde des Tages. ( Slow Food) 115 S.  Droemer Knaur 1998

  42. Müller-Urban, Kristiane / Horst Baerenz Das Apfelwein-Kochbuch Societäts-Verlag 2004

  43. Neuhold, Manfred Tee aus heimischen Kräutern und Früchten Stocker 1999

  44. o. V. Feine Heilschnäpse und Liköre Area 2004
  45. o. V. Verrines: Köstliches im Glas 63 S.  Thorbecke 2009

  46. [Oetker]  Liköre und eingelegte Früchte Dr. Oetker  2005

  47. Osten, Dorothee von Teegeflüster Ars Edition 2005

    48. In dieser kleinen Kulturgeschichte verbinden sich geschmackvolle Collagen und Fotografien mit Wissenswertem rund um das "Getränk der Götter" zu einem originellen Geschenk. Für Teeliebhaber und alle, die es noch werden wollen.
  48. Petersen-Schepelern, Elsa Smoothies & Shakes Alkoholfrei gemixt mit Früchten, Eis und Milch m. Fotos von Debi Treloar Hädecke Weil der Stadt 2003

    49. Mit einfachen Rezepten und schmackhaften Bildern bekommen bestimmt auch Sie Lust auf den erfrischend-kühlen Genuss von köstlicher „Gesundheit im Glas“.
  49. Pieper, Hans J. / Ernst-Erich Bruchmann /  Erich Kolb Technologie der Obstbrennerei Ulmer Stuttgart  2005

  50. Rätsch, Christian Bier (Hopfen und Malz) 224 S.  Orbis 2002

    51. Vor mehr als zehntausend Jahren wurde das erste Bier gebraut. Damals wurde dem Gerstensaft Magie zugesprochen, in ihm lebten die Seelen der Götter. Unter Zusatz von Pflanzendrogen wirkte es bewusstseinserweiternd und stimulierend. Es war ein weiter Weg vom Göttertrank zu den heutigen modernen Biersorten. Christian Rätsch erzählt - ergänzt durch zahlreiche Abbildungen - die faszinierende Geschichte vom Zaubertrank der Vergangenheit bis zum psychedelischen Bier der Zukunft
  51. Rudolph, Bärbel Kraft im Saft 120 Seiten - Natura Viva 2004

    52. Gesundheit Schluck für Schluck!: im kleinen Lexikon der Vital- und Pflanzenheilstoffe in Kräutern, Obst und Gemüse werden die Wirkungen, Indikationen und Anwendungsempfehlungen auf einen Blick beschrieben. Vervollständigt werden die hilfreichen Informationen durch einen Rezeptteil mit leckeren und gesunden Saftmischungen, und Tipps zum richtigen Entsaften
  52. Schempp, Tilmann Tee. Geschichte, Kultur, Genuss  112 S.  Thorbecke 2006

  53. Schneider, Sylvia Tees zum Wohlfühlen. Magische Kräuter aus aller Welt 160 S. Orbis 2002

    54. Nach den wichtigsten Herkunftsländern der vorgestellten Teepflanzen geordnet:  China, Japan, Indien, Tibet, Arabien, Lateinamerika und Europa.
  54. Simpson, Helen The London Ritz Book of Afternoon Tea 64 S.  Morrow Cookbooks  1986

  55. Straten, Michael van Superjuices. Gesünder leben mit Säften. 160 S. Hädecke 2000

  56. Stückler, Karl  Der Most  Gärmost und Süßmost 148 S. Stocker 1997
  57. w. o.  Met Stocker  1995

  58. Taeschner, Marcus Erotic Drinks & Appetizers  79 S.  Gräfe und Unzer München 2002

  59. Telesco, Patricia Der magische Schluck. Raffinierte Rezepte aus der Hexenküch .268 S.  Bauer Freiburg 2001

    60. Verführerische Getränke, heilsame Elixiere und anregende Hexencocktails.
  60. Theilacker, Jörg Kursbuch Heiltees Südwest 2005

  61. Thönges, Heinrich Fruchtsäfte, Weine, Essig und Liköre 124 S.  Ulmer Stuttgart 2002

  62. Vötsch, Josef Obstsäfte 115 S. Stocker Graz 1998

    63. Süß-, Gärmost-, Ribisel-(Johannisbeer-)Wein, Mostessig, Bauernschnaps 
  63. Vornholt, Holger Fruchtweine und Fruchtsäfte. Köstliche Rezepte aus der eigenen Küche  80 S.  Urania, Freiburg 2006

  64. Walker, Norman W. Frische Frucht- und Gemüsesäfte  Natura Viva 2004

  65. Wanders, Lilo Feuchte Verführer. Coole Drinks für heiße Stunden. Lilo Wanders' Liebesküche. 79 S. Europa Hamburg 2002

  66. Wiesmüller, Maria Natur-Heilschnäpse. Magenbitter und Liköre 80 S.  Kompass  2003

  67. Wilkinson, Cathy  Edible Flowers: Desserts & Drinks  96 S.  Fulcrum Publishing 2003

  68. Wimmer, Fanz X.  Most selbst gemacht  134 S. Av Buch 2003

  69. Wiesmüller, Maria Natur-Heilschnäpse. Magenbitter und Liköre 80 S. Kompass  Innsbruck 2003

  70. Wüst, Monika  111 Geister. Angesetzt aus Kräutern und Früchten 128 S. Neumann-Neudamm 2004

  71. Yabsley, Charmaine / Amanda Cross Zaubersäfte Topfit mit den 60 Magic Juices 143 S.  Umschau 2002

    72.  60 anregende Obst- und Gemüse- Saftrezepte - jeweils mit Nährwertangaben und gesundheitlicher Wirkung. 
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Aktualisiert am 12.03.2010