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Gartenbücher von Heide Rau

Heide Rau studierte Biologie und Geschichte, ist begeisterte Gärtnerin und Köchin, freie Autorin für Gartenthemen
und wurde durch zahlreiche Veröffentlichungen in verschiedenen Zeitschriften (Kolumne in der "Flora") bekannt.

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Gartenbücher
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  • Der Gourmetgarten Genuß und Gesundheit 142 S. Ellert & Richter Hamburg 2000Rau, Der Gourmetgarten
    "Bildschöne" Kompositionen im Küchengarten, Naturnahe Mischkultur im Gemüsebeet, Farbenfrohes Fruchtgemüse, Blatt für Blatt - gesundes Spinatgemüse (dazu gehört auch die Gartenmelde, der Gute Heinrich, bei vielen als "Un"kraut eingestuft!), eiweißreiche Hülsenfrüchte, würzige Zwiebelgewächse, vielseitiges Kohlgemüse, unverzichtbare Kräuter und eßbare Blüten sowie köstliche Früchte - so die Kapitelüberschriften im gärtnerischen Teil dieses wunderschönen Bildbandes. Im letzten Drittel folgt eine Rezeptauswahl - vom einfachen bis zum komplizierteren Rezept - mit brillanten Fotos, die das Auge erfreuen und den Gaumen anregen... Ausführliches Register.
  • Der naturnahe Garten. Tips und Rezepte m. Fotos von Marion Nickig 143 S. Ellert & Richter 2002
  • Der sinnliche Garten Ellert & Richter Hamburg 1999 Rau, Der sinnliche Garten
    Hier geht es um Düfte, Gerüche, Tastsinn, Hörsinn, Geschmack und natürlich das Auge, das Schönheit und Farbe wahrnimmt. Dieses Buch widmet sich dem Anliegen, in unserem Garten möglichst alle unsere Sinne zu erfreuen und beweist durch die herrlichen Fotos von Frau Nickig, daß es gar nicht so schwer ist, einen "sinnlichen" Garten zu planen.
  • Gartenlust statt Gartenfrust 160 S. Ellert & Richter 2004Rau, Gartenlust statt Gartenfrust
    Eine Auswahl ihrer besten Kolumnen aus der Gartenzeitschrift "Flora", in denen Heide Rau von ihren Erlebnissen im eigenen Garten erzählt - der Jahreszeit angepaßt und mit - wie immer - wunderschönen Fotos von Marion Nickig.
  • Köstliche Blüten Rezepte aus dem Kräuter- und Blumengarten Ellert & Richter Hamburg 2007Heide Rau Köstliche Blüten
    Neuauflage des Titels: "Köstliche Blüten zum Dekorieren und Genießen". In einem Kochkurs bei der Autorin vor vielen Jahren haben ich das erste Mal erfahren, wie köstlich "Blumenblüten" schmecken! Veilchenrezept daraus
  • Köstliche Kräuter Tips und Rezepte 59 S. Ellert & Richter Hamburg 1998
  • Kräuter im Garten Gräfe & Unzer 2001
  • Küchenkräuter auf Balkon und Terasse Gräfe & Unzer München 1997
  • Leckere Rezepte aus dem Kräutergarten 191 S. Ellert & Richter Hamburg 2001
  • Mit Grünem Daumen Ein nützlicher Begleiter durch das Gartenjahr 200 S. Ellert & Richter Hamburg 2007
    Neuauflage von Gartenlust statt Gartenfrust
  • Vom Nutzen schöner Gärten m. Fotos von Marion Nickig 215 Seiten - Ellert & Richter 1995
    Heide Rau regt mit liebevollen Pflanzenporträts zu Experimenten beim Kochen und bei der Dekoration an und liefert auch gleich Ideen ... Wundervolle Photos von Marion Nickig verleiten zum Träumen von kommenden Gartenfreuden oder machen Lust, das eine oder andere auszuprobieren.
  • verschiedene Rosenbücher hier

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