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365 Tage im Gourmet-Garten Genuß - Rezepte - Inspirationen 744 S. Dva 2006

Vor dem Kochen schnell noch frische Zutaten und leckere Kräuter aus dem Garten holen: Viele Köche träumen von einem eigenen Küchengarten. Das wunderschön bebilderte Garten-Tagebuch von Kathrin Hofmeister "Gourmet-Gärten" (- das lateinische Wort bedeutet nichts anderes als "üppige Fruchtbarkeit, Luxus") ist Luxus, aber ein erschwinglicher. Katrin Hofmeister begleitet das Gartenjahr von der Planungsphase während der Wintermonate über das Frühlingserwachen , der genussvollen Sommerzeit bis zu den Erntemonaten des Herbstes mit vielen praktischen Tipps und Rezepten auf fast 750 Seiten (die den fast 2 kg wiegenden Band allerdings auch etwas unhandlich machen). Auch Servier- und Deko-Ideen kommen nicht zu kurz, wie zum Beispiel der, einen essbaren Tulpenkelch als Gefäß für einen Nachtisch zu verwenden. Im Anhang befinden sich die Namen und Adressen der dt., engl., ital, niederl. privaten u. öffentl. Gärten sowie Gärtnereien, in denen fotografiert wurde und die man besuchen kann, außerdem ein Verzeichnis der Rezepte (leider kein Register). Lassen Sie dieses Gartentagebuch zu einem täglichen Begleiter und einer Quelle der Inspiration werden... .

Gärten im Licht. Morgens und abends ist es im Garten am schönsten 136 S. m. zahlr. Farbf. DVA München 2003

Auch das dritte Buch der Autorin begeistert mich - und vor allem endlich mal wieder ein "neues" Thema, das Überraschungen bereithält. Hier geht es nicht um die technische, künstliche Lichtgestaltung im Garten, wie der Titel vielleicht vermuten läßt, sondern um das natürliche Licht im Laufe des Tages! "Wenn der Garten erwacht", "Mach es wie die Sonnenuhr" - "Siesta bis Teatime" - "Sonne, Mond, Sterne" sind die Kapitel überschrieben, in denen Kathrin Hofmeister Gartenteile in den verschiedenen Tageszeiten vorstellt, erläutert, welche Wirkung Sonnenlincht und Abendlicht hervorrufen können und wie das Licht die Pflanzen und die Pflanzung beeinflußt. Die Fotografin der hervorragenden Bildaufnahmen steuert ihre eigenen "Impressionen" in einem extra Kästchen bei. Es werden ausschließlich heimische Gärten vorgestellt, sodaß man die Beispiele im hiesigen Klima umsetzen kann. Im Anhang dann eine - für mich vollkommen neue - Pflanzenauflistung z. B. "Gegenlichtpflanzen" und "Taufänger", die zeigt, wie sich durch die richtige Auswahl der Pflanzen das Morgen- oder Abendlicht besonders schön in Szene setzen läßt. Das Buch eignet sich besonders gut für Berufstätige, die ihren Garten nur morgens oder abends genießen können!

/ Gisela Caspersen Gräsergärten Ziergräser für den stimmungsvollen Garten 95 S. Callwey München 2001
In zahlreichen, wunderschön von Christa Brand fotografierten, inspirierenden Beispielen stellen Frau Hofmeister und Frau Caspersen hier ihre Ideen zur Gartengestaltung mit Ziergräsern vor. Schon Karl Foerster und Piet Oudolf wiesen auf das Zusammenspiel von Gräsern mit anderen Pflanzen hin; heute liegen Gräser voll im Trend, sind sie doch meist sehr pflegeleicht. Anlagen berühmter Gartengestalter -von größeren Projekte bis hin zum "Gräsergarten im Topf" werden vorgestellt und fachkundige Pflegetips ergänzen diesen sehr empfehlenswerten Band.
Gärten in Blau Gestaltungsideen und Inspiration. 95 S. Callwey München 2001
Hier zeigt Kathrin Hofmeister, welche blauen Blumen sich für die jeweiligen Standorte eignen und wie man sie mit fantasievollen Dekorationen harmonisch kombinieren kann. Und sie verrät optische Tricks, wie man kleine Gärten größer erscheinen lassen kann. Dazu eignet sich ja vor allem die Farbe Blau, die uns schon Karl Foerster nahegebracht hat. Wunderschöne Fotos von Christa Brand inspirieren zum Nachmachen und zur Gartengestaltung - nicht "einfach ins Blaue hinein"- sondern mit der Farbe Blau! Wie jeder Band der Reihe sehr empfehlenswert! )
Jahreszeitengärten 95 S. Callwey München 2002

"Lesen ist wie Schokolade für die Seele"

Aktualisiert am 26.06.2010

Bücher von: Hofmeister, Kathrin / Christa Brand